Table du Capil (La)
DUBOS Fabrice
La Table du Capil se situe dans l’hôtel Corrieu à La Llagonne à quelques kilomètres de Font Romeu et des Angles. Le chef Fabrice Dubos excellent cueilleur de beaux produits locaux saura vous surprendre au fil des saisons dans ce restaurant panoramique avec terrasse.
Spécialités
- Pâté en croûte de canard au foie gras et girolles, fruits à l’aigre doux
- Marbré de chèvre frais aux olives et aubergines, salade croquante au miel
- Carpaccio de pieds de cochon, foie gras, moutarde de Pyrène
- Poitrine de porc fondante et croustillante laqué au miel
- Gambas sauvages à la planxa, riz parfumé au lait de coco
- Moelleux au chocolat noir 64% au piment d’espelette, sorbet cacao maison
Fermeture hebdomadaire: lundi et mardi
Horaires :
12h15 à 13h30
19h30 à 20h30
Menus :
Petit déjeuner buffet 11€50
Déjeuner 21€
Diner 31€
6, Rue de la Quillane, 66210, La Llagonne
