Le jeudi 25 juin, au cœur de l’arboretum du Mas Roussillon à Canet-en-Roussillon, la première édition de « Les Toqués à Canet »
Dans la lumière douce du début d’été, 11 chefs des Toques Blanches Roussillon Occitanie ont écrit ensemble une partition culinaire à ciel ouvert.
Chacun, à sa manière, a apporté sa sensibilité, son identité, son geste.
Face à eux, 11 vignerons partenaires, complices de chaque accord, ont prolongé cette narration en bouteilles, en arômes, en émotions.
Chaque chef a incarné un fragment du Roussillon gourmand :
L’envie commune de faire rayonner un territoire riche de ses terres, de ses côtes et de ses reliefs
La précision et la créativité d’une cuisine engagée, portée par des années de passion et de transmission.
Le respect du produit, sublimé sans jamais le trahir
À travers cet événement, les Toques Blanches Roussillon Occitanie réaffirment ce qui les unit : une fraternité de métier, une exigence partagée, et une volonté commune de faire vivre la gastronomie au-delà des cuisines.
