Les Toques Blanches Roussillon Occitanie
L’association « Les Toques Blanches Roussillon Occitanie » regroupe 40 chefs cuisiniers des Pyrénées-Orientales et d’Occitanie.
Elle a pour objectifs de :
– Maintenir, diffuser, promouvoir la cuisine et les savoir-faire culinaires des Pyrénées-Orientales,
– Promouvoir l’apprentissage et stimuler les jeunes de la profession,
– Faire connaître et assurer la promotion des produits régionaux.
Le tout au moyen de manifestations, supports de communication, relations presse ou toutes opérations de médiatisation.
Les établissements et chefs
L’actualité des Toques Blanches
- Lancement du 14ᵉ magazine des Toques Blanches Roussillon-Occitanie : une soirée sous le signe de la transmission et de l’engagement.
Le Palais des Congrès de Perpignan a accueilli, hier soir, un moment fort pour la gastronomie régionale : la présentation officielle du 14ᵉ numéro du magazine des Toques Blanches Roussillon-Occitanie.… Lire la suite : Lancement du 14ᵉ magazine des Toques Blanches Roussillon-Occitanie : une soirée sous le signe de la transmission et de l’engagement. - Alain Deprat élu président des Toques Blanches Roussillon Occitanie
Réunis en assemblée générale le lundi 9 mars 2026 au Purple Campus à Perpignan, les membres de l’association Les Toques Blanches Roussillon Occitanie ont procédé au renouvellement de leur bureau.… Lire la suite : Alain Deprat élu président des Toques Blanches Roussillon Occitanie - Fourchettes & Flocons 2026 : gastronomie, neige et traditions à Font-Romeu
Début janvier 2026, Font-Romeu-Odeillo-Via a accueilli l’édition annuelle de Fourchettes & Flocons, un rendez-vous mêlant gastronomie, traditions locales et activités hivernales, organisé autour du restaurant La Chaumière. L’événement a débuté… Lire la suite : Fourchettes & Flocons 2026 : gastronomie, neige et traditions à Font-Romeu - L’Art et le Goût en Fusion : Les Toques Blanches Roussillon Occitanie dévoilent leur 13ème magazine.
Le 2 décembre dernier, le Musée d’Art Moderne de Céret est devenu, le temps d’une soirée, le temple de la gastronomie catalane. Entre œuvres d’art et savoir-faire culinaire, l’association des… Lire la suite : L’Art et le Goût en Fusion : Les Toques Blanches Roussillon Occitanie dévoilent leur 13ème magazine.
