Les Toques Blanches Roussillon Occitanie
L’association « Les Toques Blanches Roussillon Occitanie » regroupe 40 chefs cuisiniers des Pyrénées-Orientales et d’Occitanie.
Elle a pour objectifs de :
– Maintenir, diffuser, promouvoir la cuisine et les savoir-faire culinaires des Pyrénées-Orientales,
– Promouvoir l’apprentissage et stimuler les jeunes de la profession,
– Faire connaître et assurer la promotion des produits régionaux.
Le tout au moyen de manifestations, supports de communication, relations presse ou toutes opérations de médiatisation.
Les établissements et chefs
L’actualité des Toques Blanches
- Fourchettes & Flocons 2026 : gastronomie, neige et traditions à Font-Romeu
Début janvier 2026, Font-Romeu-Odeillo-Via a accueilli l’édition annuelle de Fourchettes & Flocons, un rendez-vous mêlant gastronomie, traditions locales et activités hivernales, organisé autour du restaurant La Chaumière. L’événement a débuté… Lire la suite : Fourchettes & Flocons 2026 : gastronomie, neige et traditions à Font-Romeu - L’Art et le Goût en Fusion : Les Toques Blanches Roussillon Occitanie dévoilent leur 13ème magazine.
Le 2 décembre dernier, le Musée d’Art Moderne de Céret est devenu, le temps d’une soirée, le temple de la gastronomie catalane. Entre œuvres d’art et savoir-faire culinaire, l’association des… Lire la suite : L’Art et le Goût en Fusion : Les Toques Blanches Roussillon Occitanie dévoilent leur 13ème magazine. - Lycée Christian Bourquin : 10 ans d’excellence célébrés avec les Toques Blanches
Le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie, de la Gastronomie et du Tourisme Christian Bourquin d’Argelès-sur-Mer a marqué son 10e anniversaire par un événement exceptionnel. Pour l’occasion, la grande famille des… Lire la suite : Lycée Christian Bourquin : 10 ans d’excellence célébrés avec les Toques Blanches - Les Toques Blanches lancent leur 12e magazine aux 50 ans de La Passerelle
La grande famille des Toques Blanches Roussillon Occitanie était réunie à Perpignan pour un moment exceptionnel : la sortie de son 12e magazine trimestriel. Pour cette célébration, nous avons choisi… Lire la suite : Les Toques Blanches lancent leur 12e magazine aux 50 ans de La Passerelle
