Les chefs des Toques Blanches Roussillon Occitanie

Les chefs

BACLE Pierre

BACLE Pierre

Ganivelles (Les), Hotel Les Bulles de Mer

Saint-Cyprien, 66750

BACQUIÉ Frédéric

BACQUIÉ Frédéric

BACQUIÉ Frédéric

Almandin (L’)

Saint-Cyprien, 66750

BAKIR Benjamin

BAKIR Benjamin

Galie (Le)

BALLUET Stéphane

BALLUET Stéphane

BALLUET Stéphane

Divil (Le)

Perpignan, 66000

BESSIÈRE Philippe

BESSIÈRE Philippe

BESSIÈRE Philippe

Côte Vermeille (La)

Port-Vendres, 66660

BLAYA Julien

BLAYA Julien

Senyera (La)

Villefranche-de-Conflent, 66820

BORRELL Pascal

BORRELL Pascal

Fanal (Le)

Banyuls-sur-Mer, 66650

BOY Julien

BOY Julien

Mas d’Huston

Saint-Cyprien, 66750

BRUCHET-MARQUEZ Sandrine

BRUCHET-MARQUEZ Sandrine

BRUCHET-MARQUEZ Sandrine

Hostellerie du Grand Duc (L’)

CANCEL Christian

CANCEL Christian

CANCEL Christian

Main à la pâte (La)

Saint-Cyprien, 66750

CHAU-PHAT Paul

CHAU-PHAT Paul

Café Casals

Molitg-les-Bains, 66500

COMES Christophe

COMES Christophe

COMES Christophe

Galinette (La)

Perpignan, 66000

COSTE Philippe

COSTE Philippe

Aramon Gourmand (L’)

Pézilla-la-Rivière, 66370

DAVID Vincent

DAVID Vincent

Patio Catalan (Le)

DELPRAT Alain

DELPRAT Alain

Yucca (Le)

Perpignan, 66000

DESMULLIER Gérald

DESMULLIER Gérald

DESMULLIER Gérald

Bistrot à la Mer (Le), Grand Hôtel du Golfe

Argelès-sur-Mer, 66700

DUBOS Fabrice

DUBOS Fabrice

Table du Capil (La)

La Llagonne, 66210

DURAND Wesley

DURAND Wesley

Comptoir Joa Le Boulou

Le Boulou, 66160

IIJIMA Masashi

IIJIMA Masashi

5e Péché (Le)

Collioure, 66190

JANET Benoît

JANET Benoît

Chateau de Riell

Molitg-les-Bains, 66500

LEMAL Laurent

LEMAL Laurent

Balette (La)

Collioure, 66190

LOVAN Thone

LOVAN Thone

Dragon (Le)

Perpignan, 66000

MARIN Pierre-Louis

MARIN Pierre-Louis

MARIN Pierre-Louis

Auberge du Cellier (L’)

MARSAULT Sylvain

MARSAULT Sylvain

MARSAULT Sylvain

Horizon (L’)

Canet-en-Roussillon, 66140

MONTASSIÉ Julien

MONTASSIÉ Julien

MONTASSIÉ Julien

Coopérative (La) – Domaine Riberach

PLANES Jean-Luc

PLANES Jean-Luc

PLANES Jean-Luc

Chez Planes

Saillagouse, 66800

PLOUZENNEC Jean

PLOUZENNEC Jean

PLOUZENNEC Jean

Arbousiers (Les)

POTARD Aurélien

POTARD Aurélien

POTARD Aurélien

Rotonde (La)

Perpignan, 66000

PRAT François

PRAT François

Mas Concas

Cinc Claus, 17130

PRATX Frédéric

PRATX Frédéric

PRATX Frédéric

Relais de Sceaury (Le)

Rasiguères, 66720

ROCA Philippe

ROCA Philippe

Spaghetteri Aldo

Perpignan, 66000

SÉGURET Franck

SÉGURET Franck

SÉGURET Franck

Clos des Lys (Le)

Perpignan, 66100

THIEBAUD Romain

THIEBAUD Romain

THIEBAUD Romain

Grand Hôtel du Lido

Argelès-sur-Mer, 66700

VÉDRINES Michel

VÉDRINES Michel

VÉDRINES Michel

Littorine (La)

Banyuls-sur-Mer, 66650

VISELLACH Denis

VISELLACH Denis

VISELLACH Denis

Bellavista

Prats-de-Mollo-la-Preste, 66230

WILL François

WILL François

Chaumière (La)

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66120

Les restaurants d’application

BAJARD Olivier

BAJARD Olivier

École internationale de pâtisserie

Perpignan, 66100

Métiers de l’Hôtellerie, de la Gastronomie et des Tourismes

Métiers de l’Hôtellerie, de la Gastronomie et des Tourismes

Métiers de l’Hôtellerie, de la Gastronomie et des Tourismes

Lycée Polyvalent Christian Bourquin

Argelès-sur-Mer, 66700

Restaurant d’application CCI

Restaurant d’application CCI

Restaurant d’application CCI

Caravelle (La)

Perpignan, 66000

Les membres associés

POCH Henri

POCH Henri

Boulangerie Le Couvent

Ille-sur-Têt, 66130

TORRES Frédéric

TORRES Frédéric

TORRES Frédéric

Torres Chocolatier

Nous remercions nos partenaires :

Mercedes-Benz Perpignan

Casanovas Distribution

SYM Pyrénées-Méditerranée (Club)

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