Le jeudi 25 juin, au cœur de l’arboretum du Mas Roussillon à Canet-en-Roussillon, la première édition de « Les Toqués à Canet » Dans la lumière douce du début d’été, 11 chefs des Toques Blanches Roussillon Occitanie ont écrit ensemble une partition culinaire à ciel ouvert. Chacun, à sa manière, a apporté sa sensibilité, son identité, son geste. […]
Le jeudi 25 juin, venez célébrer l’arrivée de l’été avec une Soirée Gastronomique extraordinaire. Redécouvrez la richesse des saveurs estivales à travers un menu d’exception, lors d’un parcours gourmand dans un cadre prestigieux. Un Voyage Gustatif remarquable en plusieurs étapes, où chaque plat sera sublimé par des accords de vins soigneusement sélectionnés. Une expérience gustative unique ! 11 chefs de l’association accompagnés de 11 vignerons, réunis dans le sublime cadre de l’arboretum à Canet. Billetterie Weezevent
Le Palais des Congrès de Perpignan a accueilli, hier soir, un moment fort pour la gastronomie régionale : la présentation officielle du 14ᵉ numéro du magazine des Toques Blanches Roussillon-Occitanie. Chefs, partenaires, institutions et acteurs du territoire se sont réunis pour célébrer cette nouvelle édition, véritable vitrine du dynamisme et de la richesse culinaire du […]
Réunis en assemblée générale le lundi 9 mars 2026 au Purple Campus à Perpignan, les membres de l’association Les Toques Blanches Roussillon Occitanie ont procédé au renouvellement de leur bureau. À cette occasion, Alain Delprat a été élu président de l’association. Il sera entouré de François Will, vice-président, Julien Boy, trésorier, et Christophe Perrin, secrétaire. […]
Début janvier 2026, Font-Romeu-Odeillo-Via a accueilli l’édition annuelle de Fourchettes & Flocons, un rendez-vous mêlant gastronomie, traditions locales et activités hivernales, organisé autour du restaurant La Chaumière. L’événement a débuté le dimanche avec la possibilité de skier dès le matin pour les plus matinaux, grâce à la remise des forfaits au Bistrot de la Calme. […]
Le 2 décembre dernier, le Musée d’Art Moderne de Céret est devenu, le temps d’une soirée, le temple de la gastronomie catalane. Entre œuvres d’art et savoir-faire culinaire, l’association des Toques Blanches Roussillon Occitanie a célébré en beauté le lancement du 13ème numéro de son magazine. Un écrin prestigieux pour une double célébration. Quoi de […]
Le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie, de la Gastronomie et du Tourisme Christian Bourquin d’Argelès-sur-Mer a marqué son 10e anniversaire par un événement exceptionnel. Pour l’occasion, la grande famille des Toques Blanches Roussillon Occitanie s’est mobilisée. Anciens élèves, partenaires et chefs de renom étaient réunis pour célébrer une décennie de formation et d’engagement envers les […]
La grande famille des Toques Blanches Roussillon Occitanie était réunie à Perpignan pour un moment exceptionnel : la sortie de son 12e magazine trimestriel. Pour cette célébration, nous avons choisi un lieu chargé d’histoire, le restaurant La Passerelle, qui fêtait par la même occasion son 50e anniversaire. Cette soirée de lancement fut un succès total, […]
Récemment, les membres des Toques Blanches Roussillon Occitanie ont eu le plaisir de vivre une journée inoubliable en Catalogne, précisément à l’Escala, au cœur de la magnifique région de l’Empordà ! Une sortie placée sous le signe de la convivialité et de la découverte, qui a laissé des souvenirs impérissables à chacun. Un Festin au […]
Chaque numéro est une invitation au voyage gourmand, et celui-ci ne fait pas exception ! Une nouvelle édition pleine de saveurs, de rencontres inspirantes et d’astuces de chefs pour sublimer votre cuisine au quotidien. Quatre chefs passionnés aux commandes Ce numéro est orchestré par quatre figures incontournables de la gastronomie catalane, qui ont endossé le […]
