Rendez-vous hivernal attendu chaque année par tous les partenaires de l’association des Toques Blanches Roussillon Occitanie, la sortie Fourchettes et Flocons à Font-Romeu s’est déroulée dimanche 12 et lundi 13 janvier grâce à l’accueil chaleureux du Chef François Will, sa femme Placida et leur fille Laetitia. Au programme de ces 2 jours en altitude, ski, […]
La cérémonie de la Sainte Barbe, protectrice des sapeur pompiers, s’est déroulée cette année dans un lieu magnifique, le Palais des Rois de Majorque. Les Toques Blanches Roussillon Occitanie étaient présentes afin de régaler les pompiers présents pour l’occasion ainsi que leurs convives. Retour en image sur cette soirée magnifique.
Lundi 18 novembre s’est déroulée la soirée des partenaires des Toques Blanches Roussillon Occitanie ainsi que la présentation du neuvième Toques Blanches Magazine au sein de la Caserne Des Pompiers, Perpignan Sud ! Une soirée enflammée dans un lieu peu connu du public Merci au Département des Pyrénées-Orientales et au Sapeurs-Pompiers – SDIS 66 pour […]
Lundi 30 septembre a eu lieu la présentation du 8ème Toques Blanches Magazine au sein de la préfecture des Pyrénées-Orientales avec une assemblée de chefs de l’association Ce fut également l’occasion de remettre leurs plaques Toques Blanches Roussillon Occitanie aux nouveaux venus, Jean-Pierre et Alexis Saint-Martin de Hôtel Restaurant Le Viscos à Saint-Savin (65400) et […]
Quelques chefs des Toques Blanches Roussillon Occitanie ont eu la chance et l’honneur d’être photographiés par le photographe Yann ARTHUS-BERTRAND dans son studio photo itinérant installé à la Chambre de commerce et d’industrie des Pyrénées-Orientales lors de son séjour à Perpignan pour la 30ème édition du Festival OFF Perpignan dont il était le parrain. C’est […]
Le Chef aux trois étoiles, Michel Guérard, s’en est allé pour rejoindre une étoile qui brillera à jamais. Son éclat continuera d’inspirer et d’émerveiller le monde de la gastronomie laissant derrière lui un héritage intemporel. C’est avec une profonde tristesse que nous lui adressons un dernier au revoir. Les Chefs Toques Blanches Roussillon Occitanie présentent […]
Lundi 24 juin, les chefs des Toques Blanches Roussillon Occitanie et leurs partenaires ont fait leur sortie estivale avec une visite du magnifique domaine de l’Huile des Orgues à Ille-sur-Tet par Marie-Neige Fabre, suivi de la visite et la dégustation des produits de Le Cochon Du Canigou à Finestret où Marc Tora nous a partager […]
La cérémonie de remise des Prix du Challenge culinaire Les Mini Toques 2024 s’est déroulée au théâtre Jean Piat de Canet en Roussillon le mercredi 22 mai dernier. Cet après-midi riche en émotions a réuni maires, élus, chefs des Toques Blanches Roussillon Occitanie, Mme la Préfète, directeurs et animateurs des structures éducatives, parents et partenaires, […]
Pour anticiper la chute des stocks due aux divers ponts du mois de mai, une nouvelle collecte Gastronome est organisée à la Maison du don de Perpignan du lundi 22 au samedi 27 avril en partenariat avec Les Toques Blanches Roussillon Occitanie. Elle proposera aux donneurs de sang/plasma/plaquettes une expérience GASTRONOMIQUE avec la participation des chefs […]
LES TOQUES BLANCHES ROUSSILLON OCCITANIE BRILLENT ! Trois nouvelles étoiles : Julien Montassié restaurant La Coopérative – Domaine Riberach à Riberach / Belesta – 1 étoile Frédéric Bacquié restaurant L’Almandin à Saint-Cyprien – 1 étoile Christophe Comes restaurant La Galinette à Perpignan – 1 étoile verte Les chefs maintiennent leurs étoiles : Christophe Comes restaurant […]
