Le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie, de la Gastronomie et du Tourisme Christian Bourquin d’Argelès-sur-Mer a marqué son 10e anniversaire par un événement exceptionnel. Pour l’occasion, la grande famille des Toques Blanches Roussillon Occitanie s’est mobilisée. Anciens élèves, partenaires et chefs de renom étaient réunis pour célébrer une décennie de formation et d’engagement envers les métiers de bouche. Cet anniversaire a aussi été l’occasion d’une inauguration empreinte d’émotion et de sens.
Jean Plouzennec : Son nom désormais gravé au Lycée
Point d’orgue de cette journée, l’établissement a inauguré son nouvel amphithéâtre, baptisé en l’honneur de Jean Plouzennec, l’illustre Président des Toques Blanches Roussillon Occitanie. Ce geste symbolique souligne la relation de confiance et de transmission qui unit l’association des chefs et l’établissement scolaire. Pour partager leur savoir-faire, plusieurs experts, dont Bruno Léger, Yvon Rossignol, Alain Delprat et Olivier Zavatin, ont animé des Masterclass dynamiques auprès des étudiants.
La présence de nombreux anciens élèves des Toques Blanches a témoigné du succès des parcours de formation proposés. Cet événement, placé sous le signe de l’excellence, a rappelé la mission commune du lycée et des Toques Blanches : maintenir, diffuser et promouvoir les savoir-faire culinaires des Pyrénées-Orientales.
Cet événement anniversaire fut un véritable succès, fruit d’une collaboration exemplaire entre le monde de l’enseignement et les professionnels de la gastronomie. Nous souhaitons un joyeux 10e anniversaire au Lycée Christian Bourquin et remercions chaleureusement tous les chefs et partenaires qui ont rendu cette journée si enrichissante pour la relève.
