L’établissement la Nouvelle Vague à Argelès-sur-Mer : dévoile sa plaque « maître restaurateur » ainsi que de la plaque « Les Toques Blanches Roussillon Occitanie » félicitations au chef Florian Vallespi et aux responsables de l’établissement Julien Gallos et Jean Philippe Sarrat. En présence de monsieur le sous-préfet de Céret, M. Jean Marc Bassaget, Bernard Fourcade, président de la […]
Dans le cadre de ses missions d’éducation au goût et à l’équilibre alimentaire, le SYM Pyrénées-Méditerranée propose aux enfants de CM1 et de CM2, de participer à un challenge culinaire intitulé « Les Mini Toques ». Cette opération initiée par le SYM Pyrénées-Méditerranée en 2007, suscite de plus en plus d’engouement. En 2021, le 15 ème challenge […]
L’association Les Toques Blanches du Roussillon soutient le personnel soignant de l’hôpital de Perpignan. Solidaires aux fourneaux. Installés chez les traiteurs de la Patte d’Oie à Perpignan, Nicole et Eric Thibaud, les chefs toqués préparent ensemble des repas complets à destination des infirmiers, aides-soignants, médecins… de l’hôpital perpignanais voisin. « Les premiers 120 repas ont été […]
