Horizon (L’)
Sylvain MARSAULT
Aux sauces traditionnelles trop lourdes le chef privilégie les réductions de bouillons libérant les saveurs et donnant de l’ampleur à une daurade fraîchement pêchée ou à un maki de râble de lapin. Le beurre est oublié au profit de l’huile d’olive, les matières grasses honnies pour une cuisine légère et dynamique.
Ouvert tous les jours.
Service de 12h à 13h30 hors saison et tous les soirs de 19h30 à 21h30.
Carte à partir de 19€
1, Voie des Flamants Roses, 66140, Canet-en-Roussillon
