
Horizon (L’)
MARSAULT Sylvain
Aux sauces traditionnelles trop lourdes le chef privilégie les réductions de bouillons libérant les saveurs et donnant de l’ampleur à une daurade fraîchement pêchée ou à un maki de râble de lapin. Le beurre est oublié au profit de l’huile d’olive, les matières grasses honnies pour une cuisine légère et dynamique.

Ouvert toute l’année
Horaires :
12h-14h
19h30-21h30

Menus à partir de 24 €
Carte à partir de 46 €
