Dimanche 29 et lundi 30 janvier furent l’occasion pour les Toques Blanches Roussillon Occitanie et leurs partenaires de se retrouver pour deux jours à la montagne à Font Romeu Pyrénées 2000. Au programme, réunion de travail sur les événements de l’association pour l’année 2023, activités de groupe (raquettes, ski, visite de l’usine à neige) et […]
Lancement du challenge culinaire des Mini Toques 2023 par le SYM Pyrénées-Méditerranée ! … « Concours ouvert à tous les CM1 et CM2 des communes membres du SYM PM. Si tu aimes la cuisine, alors ce concours est fait pour toi ! Cette année le thème est LES COQUES CATALANES DANS TOUS LEURS ETATS. Si tu […]
Le président des Toques Blanches Roussillon Occitanie, Jean Plouzennec, a été interviewé par le journal Le Parisien à l’occasion des 20 ans de l’association. … Vous pouvez retrouver l’intégralité de l’article en cliquant ICI. …
L’association Toques Blanches Roussillon Occitanie, ses membres et son équipe vous souhaitent une heureuse et gourmande année 2023 !A très vite pour de nouvelles rencontres culinaires ! …
Les Toques Blanches Roussillon Occitanie vous souhaitent de bonnes fêtes de fin d’année ! Et vous proposent une idée de cadeau gourmand à mettre sous le sapin : Le Palais des Chefs ! Anciennement « Palais des Terroirs » l’édition 2023 de cet événement fait peau neuve sous la dénomination « Palais des Chefs ». Vous pourrez y découvrir […]
Du 3 au 10 décembre a lieu, au parc des expositions porte de Versaille à Paris, Nautic le salon nautique international de Paris. A l’occasion de ce salon et pour promouvoir notre terroir, Thibault LORMAND du Groupe RoussillHôtel a présenté la 1ère revue épicurienne de l’association Les Toques Blanches Roussillon Occitanie avec l’annonce du cocktail […]
Samedi 3 décembre a eu lieu l’événement TOQUÉS D’OC Pyrénées-Orientales, organisé en collaboration avec Midi Libre Events et L’Indépendant, dans le lieu historique et magique qu’est la cave de l’étoile de Banyuls. Les 140 convives ont pu se régaler au travers d’un menu concocté spécialement pour l’occasion dans ce grand restaurant éphémère par et en […]
À l’occasion des 20 ans de l’association Les Toques Blanches Roussillon Occitanie, l’agence Insightcom lance un nouveau magazine trimestriel gratuit à Perpignan ! Il met en avant le travail des chefs et des producteurs locaux, et est disponible dans les restaurants des membres, chez les partenaires et annonceurs ainsi que dans un réseau de lieux […]
Diffusion le 30 octobre sur France 2 de l’émission Ô la belle vie sur l’art de vivre catalan dans le Vallespir. Emission présentée par Sophie Jovillard et accompagnée pour l’occasion par Jean Plouzennec, président des Toques Blanches Roussillon Occitanie, pour présenter et discuter de l’art vivre, notamment culinaire dans le Vallespir. L’émission est a retrouvée […]
Gilles GOUJON chef cuisinier mondialement reconnu, Meilleur Ouvrier de France en 1996, chef triplement étoilé pour son restaurant l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse dans l’Aude, également nommé meilleur restaurant du monde par le site TripAdvisor en 2020 et 2ème meilleur restaurant du monde (sur 1000 établissements notés) par le site laliste.com, et habitué de […]
