Les Toques Blanches Roussillon Occitanie vous souhaitent de bonnes fêtes de fin d’année ! Et vous proposent une idée de cadeau gourmand à mettre sous le sapin : Le Palais des Chefs ! Anciennement « Palais des Terroirs » l’édition 2023 de cet événement fait peau neuve sous la dénomination « Palais des Chefs ». Vous pourrez y découvrir […]
Du 3 au 10 décembre a lieu, au parc des expositions porte de Versaille à Paris, Nautic le salon nautique international de Paris. A l’occasion de ce salon et pour promouvoir notre terroir, Thibault LORMAND du Groupe RoussillHôtel a présenté la 1ère revue épicurienne de l’association Les Toques Blanches Roussillon Occitanie avec l’annonce du cocktail […]
Samedi 3 décembre a eu lieu l’événement TOQUÉS D’OC Pyrénées-Orientales, organisé en collaboration avec Midi Libre Events et L’Indépendant, dans le lieu historique et magique qu’est la cave de l’étoile de Banyuls. Les 140 convives ont pu se régaler au travers d’un menu concocté spécialement pour l’occasion dans ce grand restaurant éphémère par et en […]
À l’occasion des 20 ans de l’association Les Toques Blanches Roussillon Occitanie, l’agence Insightcom lance un nouveau magazine trimestriel gratuit à Perpignan ! Il met en avant le travail des chefs et des producteurs locaux, et est disponible dans les restaurants des membres, chez les partenaires et annonceurs ainsi que dans un réseau de lieux […]
Diffusion le 30 octobre sur France 2 de l’émission Ô la belle vie sur l’art de vivre catalan dans le Vallespir. Emission présentée par Sophie Jovillard et accompagnée pour l’occasion par Jean Plouzennec, président des Toques Blanches Roussillon Occitanie, pour présenter et discuter de l’art vivre, notamment culinaire dans le Vallespir. L’émission est a retrouvée […]
Gilles GOUJON chef cuisinier mondialement reconnu, Meilleur Ouvrier de France en 1996, chef triplement étoilé pour son restaurant l’Auberge du Vieux Puits à Fontjoncouse dans l’Aude, également nommé meilleur restaurant du monde par le site TripAdvisor en 2020 et 2ème meilleur restaurant du monde (sur 1000 établissements notés) par le site laliste.com, et habitué de […]
À l’occasion des 20 ans de l’association Les Toques Blanches Roussillon Occitanie, l’AGENCE Insightcom lance un nouveau magazine trimestriel gratuit à Perpignan ! Il mettra en avant le travail des chefs et des producteurs locaux, et sera offert dans les restaurants des membres, chez les partenaires et annonceurs ainsi que dans un réseau de lieux […]
En ouverture du festival Vendanges en Fêtes de Banyuls-sur-Mer, le jeudi 6 octobre 2022, les Vignerons sur Mer, en partenariat avec la Mairie de Banyuls sur Mer, ont proposé un évènement unique sur la Côte Vermeille : un dîner de gala à 6 mains autour de 12 cuvées d’exception de Collioure, Banyuls et Banyuls Grand […]
Vendredi 7 octobre a eu lieu le Concours culinaire des Jeunes Chefs à Banyuls-sur-Mer. Ces jeunes chefs sont des étudiants de niveau terminale, BTS et CAP de plusieurs établissements du département et d’Andorre. Ce concours fut organisé par l’association les Toques Blanches du Roussillon Occitanie en partenariat avec le lycée d’Argelès et la CCI des […]
A l’occasion de la Semaine du goût qui a eu lieu du 10 au 16 octobre 2022, un Menu Toques Blanches du Roussillon Occitanie a été proposé dans tous les restaurants scolaires du territoire du SYM Pyrénées Méditerranée le jeudi 13 octobre … Ce menu gastronomique a été élaboré par trois grands chefs des Toques […]
